Εργαστήρι Plant-based Διατροφής

Αν θέλετε να μάθετε περισσότερα για την Plant-based διατροφή και πως μπορείτε να την εισάγετε στη ζωή σας, αν έχετε απορίες, αν σας φαίνεται δύσκολη & περιοριστική, αν πιστεύετε πως παίρνει πολύ χρόνο ή είναι ακριβή, αν νιώθετε πως δεν μπορείτε να ζήσετε χωρίς κάποια τρόφιμα όπως το τυρί ή δεν θα καλύπτετε τις ανάγκες σας σε θρεπτικά συστατικά (πχ. πρωτεΐνη & σίδηρο), τότε αυτός ο κύκλος εργαστηρίων σχεδιάστηκε ακριβώς για εσάς! 

Εδώ θα μάθετε όλα όσα χρειάζεται για να την κάνετε σωστά, εύκολα και νόστιμα, και θα σας δώσουμε πρακτικές πληροφορίες που θα σας λύσουν τα χέρια. Θα μιλήσουμε για το πως να κάνετε εύκολα τη μετάβαση και πως να καλύπτετε τις διατροφικές σας ανάγκες, θα μαγειρέψουμε live με τον Κωνσταντίνο Δήμουλα (Beets me), θα σας δώσουμε tips, ιδέες και συνταγές για το σπίτι και θα απαντήσουμε σε όλες σας τις ερωτήσεις για να δείτε πως μια Plant-based διατροφή δεν χρειάζεται να είναι ακριβή και μπορεί να είναι εύκολη, νόστιμη και υγιεινή χωρίς να στερείται τίποτα απολύτως από μια παμφαγική διατροφή. Και κυρίως μπορεί να έχει απίστευτη ποικιλία και θα σας ανοίξει έναν καινούριο κόσμο γεύσεων και απολαύσεων. Και θα σας βοηθήσει να βελτιώσετε την υγεία σας και αν έχετε περισσότερη ενέργεια και ευεξία.

Γιατί να εισάγετε την Plant-Based διατροφή στη ζωή σας?

Μια μελέτη που πραγματοποιήθηκε από την Αμερικάνικη Καρδιολογική Εταιρία (ΑΗΑ) διαπίστωσε πως μια φυτική διατροφή μειώνει τον κίνδυνο θανάτου από ασθένειες που σχετίζονται με τη διατροφή και τον τρόπο ζωής κατά 25 τοις εκατό. Επιπλέον αν βασίζεται σε υγιεινές φυσικές τροφές το ποσοστό αυξάνεται κατά 5 τοις εκατό ακόμα. Άλλα οφέλη που έχουν διαπιστωθεί είναι προστασία από καρδιαγγειακές παθήσεις, διαβήτη τύπου 2 και ορισμένους τύπους καρκίνου, καλύτερη εγκεφαλική λειτουργία, καλύτερη διάθεση και αίσθηση ευεξίας, και βοηθάει επίσης στο αδυνάτισμα καθώς οι έρευνες δείχνουν πως οι άνθρωποι που ακολουθούν αυτού του είδους τη διατροφή είναι πιο αδύνατοι συγκριτικά με τους παμφάγους.

Ο κύκλος εργαστηρίων αποτελείται από 3 συναντήσεις:

Σάββατο 5 Μαρτίου 11πμ - 1.30μμ

Σάββατο 12 Μαρτίου 11πμ - 1.30μμ

Σάββατο 19 Μαρτίου 11πμ - 1.30μ

Πρόγραμμα Εργαστηρίου

Σάββατο 5 Μαρτίου

• Τι είναι η plant-based διατροφή
• Όλα τα οφέλη της plant-based Διατροφής και γιατί να την επιλέξετε
• Πως και με τι να αντικαταστήσετε το κρέας και τα θαλασσινά
• Ιδέες και προτάσεις για πρωινό & σνακ + συνταγές
• Q&A
• Live Μαγειρική με τον Κωνσταντίνο (Beets me) - 

Πρόγραμμα μαγειρικής: 

• Αφράτα και λαχταριστά πάνκεικς χωρίς γλουτένη με σιρόπι σφενδάμου και φρούτα του δάσους.
• Σάντουιτς με χούμους κόκκινης φακής ψητά μανιτάρια

Σάββατο 12 Μαρτίου

• Πως καλύπτουμε τις ανάγκες μας με τη plant-based διατροφή (πρωτεΐνη, σίδηρος, ασβέστιο, Ω3 κλπ)
• Πως και με τι να αντικαταστήσετε τα γαλακτοκομικά
• Τι τρόφιμα χρειάζεται να έχετε πάντα στο ντουλάπι σας
• Ιδέες και προτάσεις για κυρίως γεύματα + συνταγές
• Q&A
• Live Μαγειρική με τον Κωνσταντίνο (Beets me)

Πρόγραμμα μαγειρικής: 

• Μπέργκερ με μπιφτέκι κόκκινων φασολιών και σως από αβοκάντο
• Λαχταριστή τοφουλέτα με σπανάκι

Σάββατο 19 Μαρτίου

• Πως φτιάχνουμε ισορροπημένα γεύματα
• Πως και με τι να αντικαταστήσετε τα αυγά και το μέλι
• Τι να προσέχετε στις ετικέτες με τα συστατικά
• Προετοιμασία γευμάτων για εξοικονόμηση χρόνου (meal prep)
• Ιδέες και προτάσεις για γλυκά + συνταγές
• Q&A

Πρόγραμμα μαγειρικής: 

• Αφράτο και πεντανόστιμο μπανανόψωμο χωρίς γλουτένη και χωρίς ζάχαρη
• Ωμοφαγικές μπουκίτσες ενέργειας με φυστικοβούτυρο

*Οι θέσεις του εργαστηρίου είναι περιορισμένες. Δηλώστε συμμετοχή το συντομότερο δυνατό για να εξασφαλίσετε τη συμμετοχή σας.

Κόστος συμμετοχής: 95 ευρώ

*early bird τιμή 75 ευρώ για εγγραφές μέχρι Παρασκευή 25 Φεβρουαρίου

**Υπάρχει δυνατότητα παρακολούθησης εκτός ωρών σεμιναρίου.

Οι συναντήσεις θα πραγματοποιηθούν μέσω της πλατφόρμας Zoom. Μετά την εγγραφή σας θα λάβετε email με τον κωδικό και οδηγίες για να παρακολουθήσετε το εργαστήριο. Η πληρωμή γίνεται κατά την δήλωση συμμετοχής, με κατάθεση του συνολικού κόστους συμμετοχής