Τρουφάκια
Θέλεις κάτι γλυκό αλλά χωρίς τύψεις? Δοκιμασε τώρα αυτά τα πανεύκολα και πεντανόστιμα βιγκαν τρουφακια. Είναι υγιεινα, χωρις ζάχαρη και χωρις γλουτένη. Θα χρειαστείς μόνο 4 υλικά και 10 λεπτά από το χρόνο σου!
Συνταγή:
Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά
Μερίδες: 15
Υλικά:
-
100 γρ. ώμους ξηρούς καρπούς της επιλογής σας. (Φυστίκια αιγίνης, αμύγδαλα, καρύδια ή κάσιους που μπορείτε να τους έχετε μουλιάσει σε νερό από το βράδυ, αλλά δεν είναι απαραίτητο)
-
100 γρ. χουρμάδες χωρίς κουκούτσια
-
2 κ.σ. κακάο σε σκόνη (χωρίς ζάχαρη)
-
1 κ.σ. ταχίνι
-
Θαλασσινό αλάτι
-
Τριμμένη καρύδα ή κακάο σε σκόνη για το γαρνίρισμα
*Αν οι χουρμάδες μας είναι πολύ σκληροί, τους μουλιαζουμε σε βραστό νερό για 30 λεπτά.
Οδηγίες:
1. Χτυπάμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ (εκτός από τα υλικά για το γαρνίρισμα) μέχρι να έχουμε ένα ομογενοποιημένο κολλώδες μείγμα.
2. Πλάθουμε μικρές μπάλες και τις ρολαρουμε στην τριμμένη καρύδα ή το κακάο.
3. Κρατάνε στο ψυγείο για 5 μέρες περίπου.