Τρουφάκια

Θέλεις κάτι γλυκό αλλά χωρίς τύψεις? Δοκιμασε τώρα αυτά τα πανεύκολα και πεντανόστιμα βιγκαν τρουφακια. Είναι υγιεινα, χωρις ζάχαρη και χωρις γλουτένη. Θα χρειαστείς μόνο 4 υλικά και 10 λεπτά από το χρόνο σου!


Συνταγή:

Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά

Μερίδες: 15

Υλικά:

  • 100 γρ. ώμους ξηρούς καρπούς της επιλογής σας. (Φυστίκια αιγίνης, αμύγδαλα, καρύδια ή κάσιους που μπορείτε να τους έχετε μουλιάσει σε νερό από το βράδυ, αλλά δεν είναι απαραίτητο)

  • 100 γρ. χουρμάδες χωρίς κουκούτσια 

  • 2 κ.σ. κακάο σε σκόνη (χωρίς ζάχαρη) 

  • 1 κ.σ. ταχίνι

  • Θαλασσινό αλάτι 

  • Τριμμένη καρύδα ή κακάο σε σκόνη για το γαρνίρισμα 

*Αν οι χουρμάδες μας είναι πολύ σκληροί, τους μουλιαζουμε σε βραστό νερό για 30 λεπτά. 

Οδηγίες:

1. Χτυπάμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ (εκτός από τα υλικά για το γαρνίρισμα) μέχρι να έχουμε ένα ομογενοποιημένο κολλώδες μείγμα. 

2. Πλάθουμε μικρές μπάλες και τις ρολαρουμε στην τριμμένη καρύδα ή το κακάο. 

3. Κρατάνε στο ψυγείο για 5 μέρες περίπου. 

©2019 Wonderful Living by Eleana Kanellou. All Rights Reserved.